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今天跟美食小編來到中山北路品嚐這家今年7月新開幕的居酒屋心味酒肴

位在這日式料理競爭激烈的一級戰區!能夠經營的可都是狠角色啊 老闆就是個年輕有夢想的小當家啊!

 

馬上來看看店內的裝潢吧(小細節的用心程度是優質餐廳的指標啊)

↓一樓的裝潢比較明亮些,可以近距離與帥氣師傅面對面的吧台區XD (適合1-2人)

 

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↓二樓有包廂區以及開放式的大空間~(需要脫鞋) 一桌可坐個4-6人差不多

牆上有著各式日本酒的擺飾與一幅幅介紹中山北路週邊歷史的掛圖,等待的同時可以東看看西看看

還有手繪的貓面具可以拍照娛樂一下XD

 

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很快的我們的料理陸續上桌囉!充滿期待的心 

首先登場的是帕瑪生火腿佐香瓜$120,兩者搭配完全天衣無縫阿!水果超級香甜搭配帶點微鹹的火腿實在好吃,非常適合當開胃前菜!

兩杯梅酒分別是 杜之藏紫蘇梅酒$220梅乃宿 柚子酒$150。身為少女的我們最愛喝梅酒了!個人最愛柚子酒

 

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前菜的陣容其實蠻多的XD  還點了清爽健康的酪梨海苔$120與招牌漬物紅酒番茄$80

店家自己採買熟成的優質酪梨(這個超有學問的,老闆說要熟成像冰奶油或鮪魚大腹肉的程度耶)

簡單搭配海苔及醬料,是個令人意外的創新口感呢!沒想到水果可以這樣料理好好吃!不過這是限量的喔~嘿嘿

而紅酒番茄則是用特別挑選過的大顆蕃茄,搭配特選高甜度紅酒醃漬而成~不過甜剛剛好的Juicy

 

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右圖也是漬物喔!它是日本柚香蘿蔔$80如果有一碗白飯就可以配光光的下酒菜:)

左圖的是百香果透抽沙拉$240,透抽使用炭火烤過將鮮度完全鎖住與百香果特調醬汁適量搭配,是種清新的味道(透抽很好入口,不會咬不斷 加分!)

 

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接著師傅親自端來一個木桶並挖了一勺,這道叫做木桶寄世豆腐$160,吃起來像傳統豆花的感覺呢!

豆香味很濃厚帶著綿密口感,建議都從原味開始品嚐,接著可搭配佐料吃出不同滋味

 

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厲害的來了!這是店家推薦也是最多人愛點的爆漿海膽烏龍麵$280

透過熱炒將讚岐烏龍麵與滿滿日式海膽醬、師傅特製白醬進行翻炒,入口滑順香氣濃郁,已成為我的最愛!

真的是吃過這麼多家的日式烏龍麵之中最令人驚豔的一道私房料理了

右圖的是鹽烤伊比利豬$380,乍看之下還以為是骰子牛呢!

採用西班牙國寶豬烤至約九分熟,搭配松露鹽、玫瑰鹽或檸檬別有一番風味,油脂吃起來不會覺得膩喔(聽說伊比利豬是吃橡實所以油脂香而不膩)

 

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菜單中也有漢堡排系列口味,我們點了泡菜豬肉漢堡排$220。肉汁超juice~起司與泡菜的聯合搭配無懈可擊

採用五花肉及後腿肉黃金比例調製,透過師傅手捏成型,利用烤箱封住肉汁後與泡菜的湯汁吸收(最後加上起司)!好棒棒的作品

另一道也很有巧思的香菇鑲肉燒$160,採用碳烤方式製成,特製絞肉有淡淡紫蘇葉提味,味道完全被鎖住!!搭配附上的醬,清爽不油膩

 

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你以為就這樣結束了嗎?還沒呢.... 我們也被自己的食量嚇到了  畢竟要從上百道菜色之中點餐真的不容易啊

最後這個也是店家推薦的名古屋骨付雞$270,採用日本gaban白胡椒粉調味醃漬,先煎再烤,保留了肉的原汁最後淋上雞油,肉質十分軟嫩多汁!

喜愛蛋料理的朋友推薦必點黑松露玉子$220,用土雞蛋搭配每天現煮柴魚高湯將蛋煎得綿密軟嫩

這個作法感覺是很費工的!也更能讓平凡的玉子燒有不凡的滋味~真心佩服料理人的堅持

搭配淋上主廚特製法式黑松露白醬真的好吃!感受的到過程的細膩~~~

 

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整體來說是我吃過最滿意的居酒屋餐廳了!!有別於一般擁擠吵雜的環境,也跳脫總是以串燒烤物丼飯為主的菜色

心味酒肴的每一道餐點都非常用心精緻還有獨特的創意 服務人員也都和善熱情:)值得給予五顆星評價唷!

店家三不五時都會贈送驚喜的小菜唷~ 飯後甜點是胡麻奶酪忘了拍了>< 很讚

 

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很酷的是二樓其實可以包場耶~還有投影設備也可以作為小型活動場地或公司餐敘的選擇喔!

準備要趕快來預約下一次聚會了,絕對不踩雷的好地方

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心味酒肴kokomi】店家資訊

地址:台北市中山區中山北路一段37號1樓

電話:02 2563 7892  營業時間:PM6:00~AM1:00

每人平均價位:500元以上   可否刷卡:可以 

有無包廂:有包廂

 

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